刚开的饭店没人怎么办?刚开的饭店如何提高人气?

2018-01-03 15:47:39

   刚开的饭店没人怎么办?刚开的饭店如何提高人气?民以食为天,开餐饮加盟店是一个永远不会淘汰的行业,我们随处可见很多饭店,有的饭店可以经营很长时间,有的饭店刚开业不久就关门大吉。那么,刚开的饭店没人怎么办?刚开的饭店如何提高人气?才能使刚开的饭店能长久。

  刚开的饭店没人怎么办?注意对饭店员工管理

  1、上班务必按规定着工作服,工作帽,不许着奇装异服,统一发型。2、女服务员:上班期间不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不能过肩,留海不超过眼睛。3、男服务员:头发不准染发,不留胡须,勤修面。4、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。5、工作服要整洁,无油渍、无皱痕。6、不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,大呵欠等,打喷涕应适当遮掩。7、凡违反以上规定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣一天休。

  刚开的饭店没人怎么办?营造氛围

  营造氛围要点:1、为等候的顾客提供报纸和杂志;2、增加等候区的饮用水;3、热情问候顾客使顾客感到温暖;4、询问顾客对菜品和服务的建议。

  安排领位人员维系顾客关系。领位人员应该运用顾客的眼光观察店铺;通过加快服务速度提高服务效率。

  刚开的饭店没人怎么办?提供理想的停车位

  都市文明和车轮文化是共生的概念,今天越来越多的人拥有私家车,如果饭店企业不能提供理想的停车位就会直接影响生意。

  有的饭店企业由于规模与地理位置限制不能设停车位;有的饭店企业虽然有停车位,但不能保证高峰期停车位需求;有的饭店企业虽然有停车位,但与用餐地点有一定距离……。这些误区足以让开车来的顾客望而生畏,从而与企业说“再见”,为此饭店企业应提供理想的停车位。

  刚开的饭店如何提高人气?提升品质、服务、清洁水平

  卓越的品质、服务、清洁水平是顾客愿意惠顾餐饮企业的重要原因,提升品质、服务、清洁水平会直接提升餐饮企业的营业额。

  只有持续地让顾客满意才能使顾客不断光临,因而最好的市场营销工具是关心顾客的感受。餐饮企业应从履行高标准的品质、服务、清洁的承诺开始。

  刚开的饭店如何提高人气?使用宣传工具

  建议店面印制部分宣传单页,在低峰期安排员工进行商圈的发放工作,可以在高峰期来临之前在店门前附近进行拦截式发放;也可以低峰期时安排员工在店面方圆5公里之内进行地毯式发放,从而加大宣传力度;提升人气的同时也是品牌宣传的一个好机会。

  刚开的饭店如何提高人气?提供休闲场所

  目前下午低峰期时段没有顾客的情况很普遍,这也是中式饭店的一个弊端现象,整体的产品结构制约着下午这段时间的销售,同时,下午中式饭店没有生意已经成为了一个不成文的规定和习惯;

  出于此因素,建议调整产品结构,在下午时间段推出休闲类食品和茶水饮料等;本来店面的环境非产适合休闲和商务谈判等活动,充分利用现有的硬件资源,同时发挥软件资源的效用;建议店面进行海报宣传,引导顾客认识中式饭店并不只是早中晚三餐填饱肚子这么简单,而是可以进行休闲小聚的舒适场所。

  刚开的饭店没人怎么办?刚开的饭店如何提高人气?对呀刚开的饭店连锁加盟者,饭店没有人很正常,不要急,懂得一些经营方法、懂得宣传、懂得突出自己饭店特点等,相信刚开的饭店客流量和人气会提高的。